Gastronomía de Santa Fe

Cada plato de Santa Fe es una explosión de sabor que refleja nuestra rica tradición e innovación gastronómica.

 

Platos Típicos de Santa Fe😋

Asado

Como en gran parte de Argentina, el asado es fundamental. En Santa Fe, las carnes son de alta calidad y se preparan a la parrilla, con cortes como vacío, entraña, costillas y chinchulines.

Pescados de río

Santa Fe está atravesada por el río Paraná, por lo que los pescados de río como el surubí, dorado, boga y patí son muy populares. Se preparan al horno, a la parrilla o en guisos.

Milanesas

Influencia italiana muy fuerte. Las milanesas (de carne vacuna o pollo) son muy comunes y se comen acompañadas de ensaladas o papas fritas.

Empanadas santafesinas

Las empanadas en Santa Fe son muy populares, y aunque cada región tiene su estilo, aquí suelen tener una masa más delgada y rellenos variados, desde carne picada hasta pollo o humita (maíz con salsa blanca).

Guisos y pucheros

Platos contundentes que combinan carnes, verduras y legumbres, muy típicos para el invierno.

Dulces y postres

El dulce de leche está en casi todos los postres. También son populares los flanes, budines y tortas caseras.

Bebidas Típicas

Vino: Santa Fe no es una región vitivinícola como Mendoza, pero el vino tinto, especialmente Malbec, es muy consumido.

Cerveza artesanal: Cada vez más popular en la región.

Mate: La infusión tradicional argentina, que se consume a lo largo del día.